Al combatir los retos y ocasiones del crecimiento empresarial, Palacios, una empresa riojana encargada de la elaboración de embutidos y platos preparados, se embarca en un osado plan de expansión. Sin extender su huella física, la firma se ofrece aumentar la producción en su planta de Buñuel, Navarra, de 17000 toneladas cada un año a 25200, lo que representa un alza del 4823%. Este objetivo resalta la intención de Palacios de crecer respetando el medioambiente, un deber visible en su solicitud de una Autorización Ambiental Dentro.
La operación día tras día de la planta, que en la actualidad consigue las sesenta toneladas de tortillas de patata, gracias al esfuerzo continuo de su plantilla de 137 usados repartidos en tres turnos, se ve en el umbral de un incremento significativo. Con la ampliación proyectada, la producción podría elevarse a 89 toneladas por día. Tal incremento es notable, estimando que Palacios se esfuerza por garantizar que este crecimiento no derive en un aumento de las emisiones contaminantes o restos, manteniendo sus principios de sostenibilidad ambiental.
Desde la incorporación de Alinaco en 2013, Palacios ha tejido una historia de éxito y expansión, afianzando su presencia en el campo de los alimentos preparados y congelados. Este esfuerzo grupo ha fructificado en un desarrollo del 60% en las ventas entre 2015 y 2020, con capital que ascienden a los 240 millones de euros y una proyección en todo el mundo que abarca más de cuarenta países. La pandemia de 2020, pese a sus desafíos, puso a prueba la resiliencia y capacidad de adaptación de Palacios, sosteniendo sus operaciones a máximo rendimiento y adaptándose a las oscilaciones en la demanda.
Mirando hacia adelante, Palacios enfrenta el futuro con un enfoque equilibrado, integrando sus pretensiones de desarrollo con un estable deber hacia la preservación del ambiente. Este plan de expansión, que armoniza el incremento de la producción con la sostenibilidad, concreta a Palacios no solo como un actor primordial en la industria alimentaria sino también como un caso Industria sostenible de muestra de responsabilidad ambiental y adaptabilidad. La compañía se proyecta hacia nuevos horizontes, sosteniendo siempre la estabilidad entre el desarrollo económico y la ética ecológica.